বেদানা (ডালিম)

বেদানা একরকমের ফল । এর ইংরেজি নাম পমেগ্রেনেট। হিন্দুস্তানি, ফার্সি ও পশতু ভাষায় একে আনার বলা হয়। কুর্দি ভাষায় হিনার এবং আজারবাইজানি ভাষায় একে নার বলা হয়। সংস্কৃত এবং নেপালি ভাষায় বলা হয় দারিম। বেদানা গাছ গুল্ম জাতীয়, ৫-৮ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। পাকা ফল দেখতে লাল রঙের হয় । ফলের খোসার ভিতরে স্ফটিকের মত লাল রঙের দানা দানা থাকে । সেগুলি খাওয়া হয় ।

ডালিম প্রাথমিকভাবে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে চিত্রিত করা হয়েছিল। এটি ষোড়শ শতকের শেষের দিকে স্প্যানিশ আমেরিকায় এবং 1769 সালে স্প্যানিশ অগ্রগামীদের দ্বারা ক্যালিফোর্নিয়ায় আনা হয়েছিল।

প্রাকৃতিক পণ্যটি সাধারণত ঋতুতে থাকে নিরক্ষরেখার দক্ষিণ দিকে বসন্ত থেকে মে পর্যন্ত এবং পৃথিবীর উত্তরার্ধে সেপ্টেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত। নিশ্ছিদ্র সারকোটেস্টাস বা জুস হিসাবে, ডালিম বেকিং, রান্না, জুস মিক্স, ফিস্ট বর্ধিতকরণ, স্মুদি এবং ককটেল যেমন মিশ্র পানীয় এবং ওয়াইনে ব্যবহার করা হয়।

ডালিম সাধারণত কেন্দ্র পূর্ব এবং ককেশাস এলাকা, উত্তর ও গ্রীষ্মমন্ডলীয় আফ্রিকা, ইরান, ভারতীয় উপমহাদেশ, ফোকাল এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার শুষ্ক অংশ এবং ভূমধ্যসাগরীয় বাউলের মাধ্যমে বিকশিত হয়।

নামের ব্যুৎপত্তি

ডালিম নামটি মধ্যযুগীয় ল্যাটিন পমাম “আপেল” এবং গ্রনাটাম “বীজযুক্ত” থেকে এসেছে। সম্ভবত ফলের জন্য পুরানো ফরাসি শব্দ, পোমে-গ্রেনেড থেকে উদ্ভূত , ডালিম প্রাথমিক ইংরেজিতে “অ্যাপল অফ গ্রেনাডা” নামে পরিচিত ছিল – একটি শব্দ যা আজ শুধুমাত্র হেরাল্ডিক ব্লাজনে টিকে আছে । এটি একটি লোক ব্যুৎপত্তি , ল্যাটিন গ্রানাটাসকে স্প্যানিশ শহরের গ্রানাডা নামের সাথে বিভ্রান্ত করে, যা আরবি থেকে এসেছে ।

গার্নেট মেটাথেসিস দ্বারা পুরানো ফরাসি গ্রেনাট থেকে এসেছে , মধ্যযুগীয় ল্যাটিন গ্রানাটাম থেকে যা “গাঢ় লাল রঙের” ভিন্ন অর্থে ব্যবহৃত হয়। ডালিমের সজ্জার রঙ বর্ণনা করে বা গ্র্যানাম থেকে “লাল রঞ্জক, কোচিনাল ” উল্লেখ করে এই উৎপত্তিটি পমাম গ্রানাটাম থেকে উদ্ভূত হতে পারে ।

ডালিমের জন্য আধুনিক ফরাসি শব্দ, গ্রেনেড , এর নাম দিয়েছে সামরিক গ্রেনেড।

চাষ

পি.গ্ৰানাটামের ডালিমের জন্য আধুনিক ফরাসি শব্দ, গ্রেনেড , এর নাম দিয়েছে সামরিক গ্রেনেড এর ফলের ফসলের জন্য এবং পার্ক এবং বাগানে শোভাময় গাছ এবং গুল্ম হিসাবে জন্মানো হয়। প্রাপ্তবয়স্ক নমুনাগুলি ভাস্কর্যের পেঁচানো-বার্কের একাধিক কাণ্ড এবং একটি স্বতন্ত্র সামগ্রিক রূপ বিকাশ করতে পারে। ডালিম খরা-সহনশীল, এবং ভূমধ্যসাগরীয় শীতকালীন বৃষ্টিপাতের জলবায়ু বা গ্রীষ্মকালীন বৃষ্টিপাতের জলবায়ু সহ শুষ্ক অঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে। আর্দ্র এলাকায়, তারা ছত্রাকজনিত রোগ থেকে শিকড় ক্ষয় প্রবণ হতে পারে। তারা মাঝারি তুষারপাত সহ্য করতে পারে, প্রায় −12 °C (10 °F)।

ডালিম এর কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে প্রজাপতি ভিরাচোলা আইসোক্রেটিস, ইরাওটা টিমোলিয়ন, ডিউডোরিক্স এপিজারবাস, পাতা এবং-ফুটেড বাগ লেপ্টোগ্লোসাস জোনাটাস এবং ফলের মাছি এবং পিঁপড়ারা ফসল না পাওয়া পাকা ফলের প্রতি আকৃষ্ট হয়। ডালিম বীজ থেকে সহজে বৃদ্ধি পায়, তবে চারাগুলির জিনগত পরিবর্তন এড়াতে সাধারণত 25 থেকে 50 সেমি (10 থেকে 20 ইঞ্চি) শক্ত কাঠের কাটিং থেকে বংশবিস্তার করা হয়। এয়ার লেয়ারিংও প্রচারের জন্য একটি বিকল্প, কিন্তু গ্রাফটিং ব্যর্থ হয়।

ডালিমের উৎপাদন ও রপ্তানি

বিশ্বজুড়ে প্রধান নির্মাতারা হল ভারত ও চীন তারপর ইরান, তুরস্ক, আফগানিস্তান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইরাক, পাকিস্তান, সিরিয়া এবং স্পেন। 2019 সালে, চিলি, পেরু, মিশর, ইসরায়েল, ভারত এবং তুরস্ক ইউরোপীয় বাজারে ডালিম সরবরাহ করেছিল৷ চিলি ছিল মার্কিন বাজারের প্রধান সরবরাহকারী, যার দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া থেকে সীমিত মজুদ রয়েছে৷ চীন 2019 সালে তার ডালিম সরবরাহের জন্য স্বাধীন ছিল৷ , যখন দক্ষিণ এশিয়ার অন্যান্য বাজারগুলি প্রাথমিকভাবে ভারত দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছিল৷ দক্ষিণ আফ্রিকায় ডালিম তৈরি এবং পণ্যগুলি 2012-18 সালে দক্ষিণ আমেরিকার চালানের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিল, ইউরোপ, কেন্দ্র পূর্ব, ইউনিফাইড রিয়েলম এবং রাশিয়া সহ আপত্তি প্রেরণ করেছিল৷ দক্ষিণ আফ্রিকা ইসরায়েল থেকে বেশিরভাগ ডালিম আমদানি করে।

ডালিমের ঔষধি গুণ

ডালিম প্রাকৃতিক পণ্য আয়ুর্বেদিক এবং ইউনানি ওষুধে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ডালিমে বিউটাইলিক ক্ষয়কারী, আর্সেলিক ক্ষয়কারী এবং কয়েকটি মৌলিক উপাদান রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সিডোপেরেটিরিন, পেপ্রেটিরিন, আইসোপেরেটিরিন, মিথাইলপেরেটিরিন এবং আরও অনেক কিছু, তাই বিভিন্ন রোগের উপশম করা হয়। কবিরাজ দ্বারা নির্দেশিত হিসাবে, ডালিম হৃৎপিণ্ডের জন্য সেরা মূল্যবান জৈব পণ্য। এই জৈব পণ্য স্টপেজ রোগীদের জন্য মূল্যবান বলে মনে করা হয়. অন্ত্রের শিথিলতা এবং রানের জন্য প্রেসক্রিপশন গাছের শিকড়, বাকল এবং প্রাকৃতিক পণ্য ফালা থেকে প্রস্তুত। এটি একটি ত্রিদোষ উপশমকারী, শুক্রাণু বর্ধক, জ্বরকে সতেজকারী, মেধা ও শক্তিবর্ধক, অ্যান্টিস্পাসমোডিক এবং তৃপ্তিদায়ক। ডালিম ফুল হেমোস্ট্যাটিক।

  1. ডালিম ফুলগুলি মৃত্যু রোধে ব্যতিক্রমীভাবে কার্যকর। অপ্রত্যাশিত দূর্ঘটনায় শরীরের কোন অংশ ছিঁড়ে, ক্ষতবিক্ষত বা কেটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকলে, আঘাতের উপর ডালিম ফুল চেপে দিলে মৃত্যু বন্ধ হয়ে যায়। পাতাগুলিও একইভাবে প্রশংসনীয়ভাবে কাজ করে যে ফুলগুলি অ্যাক্সেসযোগ্য নয়।
  1. ডালিম ফুলের রস হল অপ্রত্যাশিত নাক থেকে রক্তপাতের মৌলিক সমাধান। নাক দিয়ে রক্ত পড়া একটি সাধারণ রোগ। এটি অনেক ব্যক্তির সাথে ঘটে। অনেক ব্যক্তি একটি মহান ব্যাখ্যা না জন্য নাক দিয়ে রক্তপাত পেতে. এটি একইভাবে বাচ্চাদের মধ্যে পাওয়া যেতে পারে। এটা কোথাও হয় না. ক্ষত, পলিপ বা অন্য কোনো ব্যাখ্যা ছাড়া নাক দিয়ে পানি পড়ে বা নিষ্কাশন হয় বলে ধরে নিয়ে ডালিমের পুষ্প ছেঁকে নিয়ে রস নাকে নিঃশ্বাস দিলে মৃত্যু বন্ধ হয়ে যাবে।
  2. ডালিম ফালা ডায়রিয়া ঠিক করতে. যারা ডায়রিয়ায় ভুগছেন, বুদবুদ হওয়ার সময় ডালিম ফালা খেলে অন্ত্রের শিথিলতা পুনরুদ্ধারে দুর্দান্ত ফলাফল আসতে পারে। অপরিশোধিত এবং শুকনো ডালিমের স্ট্রিপ উভয়ই অন্ত্রের শিথিলতার চিকিত্সায় সফল। তদনুসারে, ডালিম শুকানো এবং ফালা ফেলে দেওয়ার বিপরীতে এটি বাড়িতে রাখা আরও স্মার্ট।
  3. ডালিমের ছালের গুঁড়া এবং তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া শরীরের যে কোনও অংশে ক্যারিজ বা হুল ঠিক করতে প্রশংসনীয়ভাবে কাজ করে। ডালিম ফুল মহিলাদের পেলভিক রোগ পুনরুদ্ধারের জন্য মূল্যবান। প্রল্যাপস একটি বিভ্রান্তিকর মহিলা অসুস্থতা। প্রদার দুই প্রকার। সাদা এবং ভয়ঙ্কর। দুই ধরনের প্রদরে ৪/৫টি ডালিমের ফুল মধুর সাথে মিশিয়ে কয়েকদিন খেলে অসুখ ভালো হয়।
  4. ডালিম পাতা অপ্রাকৃত জন্মচক্রের চিকিৎসায় মূল্যবান। জন্মের কয়েক মাসের মধ্যেই অসংখ্য মহিলা হারান। কয়েকজন মহিলা অন্তত কয়েকবার এটি অনুভব করেন। ডালিমের পাতা কুচি করে মধু ও দই মিশিয়ে খেলে অসফল শ্রমের জুয়া দূর হয়।
  5. ডালিমের মূল একটি জীবাণু মুক্ত। রিচ ইস্যু আমাদের পাবলিক ইস্যু। শিশু থেকে বয়স্ক সকলেই ক্রিমের কারণে বিভিন্ন বিভ্রান্তির খারাপ প্রভাব অনুভব করে। ধরে নিলাম ডালিম গাছের শিকড় বা ভিত্তি থেকে ছাল নিয়ে চুনের জলে মিশিয়ে পান করলে ক্রিমিনাশ হাতের নাগালে পৌঁছে যায়। বয়সের উপর নির্ভর করে 1-3 গ্রাম সুপারিশ করা উচিত।
  6. ডালিমের ছাল যুবকদের পেটের অসুখ সারাতে। অল্পবয়সীরা বিভিন্ন ধরণের কোলিকের খারাপ প্রভাব অনুভব করে। অল্পবয়সী যারা প্রসারিত পেট সহ বিভিন্ন ধরণের পেটের পীড়ার খারাপ প্রভাব অনুভব করে তাদের জন্য ডালিম গাছের ভিত্তি থেকে বাকল নিয়ে এটি মধুর সাথে মিশ্রিত করলে দুর্দান্ত ফলাফল পাওয়া যায়।
  7. অনেকের মতে এটাও বলা হয় যে ডালিম খেলে শরীরে রক্ত বৃদ্ধি পায়।
  8. ডালিম খাওয়া ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে। সাধারণ ইনসুলিন ডালিম ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী।

মৌলিকভাবে, ডালিম গাছ – প্রাকৃতিক পণ্য থেকে, ফালা, শিকড় পর্যন্ত যায় – সুস্বাদু নয়। প্রথমে ব্যক্তিদের জন্য সহায়ক।

5/5 - (1 vote)

মন্তব্য করুন