ড্রাগন ফল

ড্রাগন ফল হল আমেরিকার আদিবাসী বিভিন্ন ক্যাকটাস প্রজাতির ফল। ড্রাগন ফল পিটায়া / পিটাহায়া নামেও পরিচিত, ড্রাগন ফলের বৈজ্ঞানিক নাম Hylocereus undatus.পিটায়া সাধারণত স্টেনোসেরিয়াস গণের ফলকে বোঝায়, যখন পিটাহায়া বা ড্রাগন ফল বলতে ক্যাকটেসিয়া পরিবারে সেলেনিসেরিয়াস (পূর্বে হাইলোসেরিয়াস) গণের ফল বোঝায়।এই ফলটি একাধিক রঙের হয়ে থাকে। তবে লাল রঙের ড্রাগন ফল বেশি দেখা যায়।

ড্রাগন ফলের আঞ্চলিক নাম

এই ফলগুলি সাধারণত ইংরেজিতে “ড্রাগন ফ্রুট ” নামে পরিচিত, এটি 1963 সাল থেকে ব্যবহৃত একটি নাম, দৃশ্যত চামড়ার মতো ত্বক এবং ফলের বাইরের দিকে বিশিষ্ট আঁশযুক্ত স্পাইকগুলির ফলে। পিটাহায়া এবং পিটায়া নামগুলি মেক্সিকো থেকে এসেছে এবং পিটায়া রোজা সেন্ট্রাল থেকে।

আমেরিকা এবং উত্তর দক্ষিণ আমেরিকা, সম্ভবত ফুলের ফল সহ লম্বা ক্যাকটি প্রজাতির নামের জন্য পিটাহায়ার সাথে সম্পর্কিত। ফলটি স্ট্রবেরি নাশপাতি নামেও পরিচিত হতে পারে।গণচীন-এর লোকেরা এটিকে আগুনে ড্রাগন ফল এবং ড্রাগন মুক্তার ফল বলে, ভিয়েতনামে মিষ্টি ড্রাগন, ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়াতে ড্রাগন ফল , থাইল্যান্ডে ড্রাগন স্ফটিক নামে পরিচিত।

ড্রাগন ফলের চারা

ড্রাগন ফলের বীজগুলি দেখতে ক্ষুদ্র কালো রঙের হয়,ড্রাগন ফলের চারা গজাতে যতক্ষণ সময় লাগে তা হলো,যখন বীজ থেকে ড্রাগন ফলের গাছটি বড় হয়, ড্রাগন ফলের গাছটি তার প্রথম ফল ধরতে কমপক্ষে পাঁচ বছর সময় নেয়। অন্যদিকে, কাটিং থেকে ক্রমবর্ধমান ড্রাগন ফল ক্যাকটাস তার প্রথম ফল উত্পাদন করতে মাত্র এক থেকে দুই বছর সময় নেয়। সবচেয়ে ভালো জিনিস হল, একবার গাছটি নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করলে, আমরা প্রতি বছর চার থেকে পাঁচটি ফলের চক্র দেখতে পাবো।

ড্রাগন ফলের চাষ

ড্রাগন ফল পেরু, মেক্সিকো, দক্ষিণ এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, পূর্ব এশিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ক্যারিবিয়ান, অস্ট্রেলিয়া, মেসোআমেরিকা এবং বিশ্বের গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চলে চাষ করা হয়।

ড্রাগন ফলের সজ্জা থেকে বীজ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার পর, শুকিয়ে গেলে বীজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আদর্শ ফল দাগহীন এবং অতিরিক্ত পাকা।

বীজ একটি কম্পোস্ট বা পাত্রের মাটির মিশ্রণে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় – এমনকি একটি পাত্রযুক্ত গৃহমধ্যস্থ উদ্ভিদ হিসাবেও। পিটায়া ক্যাকটি সাধারণত অগভীর রোপণের 11 থেকে 14 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়। যেহেতু তারা ক্যাকটি, তাই অতিরিক্ত জল গৃহপালিতদের জন্য উদ্বেগের বিষয়।

তাদের বৃদ্ধি অব্যাহত থাকার সাথে সাথে, এই আরোহণকারী গাছগুলি আরোহণের জন্য কিছু খুঁজে পাবে, যার মধ্যে বেসাল শিকড় ছাড়াও শাখা থেকে বায়বীয় শিকড়গুলিকে নীচে রাখা জড়িত। একবার গাছের ওজন 4.5 কিলোগ্রাম (10 পাউন্ড) পরিপক্ক হয়ে গেলে, গাছটি ফুলতে পারে।[স্পষ্টকরণ প্রয়োজন]

প্রতি হেক্টর (445 এবং 546/একর) 1,100 থেকে 1,350 এর মধ্যে উচ্চ ঘনত্বে বাণিজ্যিকভাবে রোপণ করা যেতে পারে। গাছগুলি সম্পূর্ণ বাণিজ্যিক উৎপাদনে আসতে 60 মাস/260 সপ্তাহ পর্যন্ত সময় নিতে পারে, এই পর্যায়ে 20 থেকে 30 মেট্রিক টন (22 থেকে 33 ছোট টন) ফলন আশা করা যেতে পারে।

পিটায়া ফুল রাতারাতি ফোটে এবং সাধারণত সন্ধ্যার মধ্যে শুকিয়ে যায়। তারা নিষিক্তকরণের জন্য বাদুড় বা পতঙ্গের মতো নিশাচর পরাগরেণুর উপর নির্ভর করে। স্ব-নিষিক্তকরণ কিছু প্রজাতিতে ফল দেয় না এবং যখন ক্রস-প্রজননের ফলে বেশ কয়েকটি “স্ব-উর্বর” জাত তৈরি হয়, একই প্রজাতির দ্বিতীয়, জিনগতভাবে স্বতন্ত্র উদ্ভিদের সাথে ক্রস-পরাগায়ন সাধারণত ফলের সেট এবং গুণমান বৃদ্ধি করে।

এটি ফল উৎপাদনে বাড়ির চাষীদের ক্ষমতাকে সীমিত করে। যাইহোক, গাছপালা ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রতি বছর তিন থেকে ছয় বার ফুল দিতে পারে। অন্যান্য ক্যাকটির মতো, যদি কান্ডের একটি সুস্থ টুকরো ভেঙে ফেলা হয়, তবে এটি মাটিতে শিকড় নিতে পারে এবং তার নিজস্ব উদ্ভিদে পরিণত হতে পারে।

গাছপালা 40 °C (104 °F) পর্যন্ত তাপমাত্রা এবং খুব অল্প সময়ের তুষারপাত সহ্য করতে পারে, কিন্তু হিমায়িত তাপমাত্রার সংস্পর্শে দীর্ঘকাল বেঁচে থাকতে পারে না। ক্যাকটি ইউএসডিএ জোন 10-11-এ সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পায়, কিন্তু জোন 9a বা 9b-এর বাইরে টিকে থাকতে পারে।
সেলেনিসেরিয়াস শুষ্ক গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে মাঝারি পরিমাণ বৃষ্টির সাথে বসবাসের জন্য অভিযোজিত হয়েছে। অনেক অঞ্চলে, এটি আগাছাতে পরিণত হয়েছে এবং কিছু দেশে এটি একটি আক্রমণাত্মক আগাছা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ হয়েছে।

ড্রাগন ফলের উপকারিতা

স্বাস্থ্য

এখানে ড্রাগন ফলের যেসব স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, সেগুলি হলো –

• দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
• আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
• একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্র প্রচার করে।
• নিম্ন আয়রন স্তর বুস্ট করতে পারে।
• ড্রাগন ফল হজমের জন্য ভালো।
• ড্রাগন ফল হার্টের জন্য ভালো।
• ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎস।
• ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। এই ফলটিতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে স্পাইক এড়ায়।
• ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
• বার্ধক্যজনিত ত্বকের সাথে লড়াই করে।
• চুলের জন্য ভালো।